Egyszerűen mindent a természetes szépségében, ízében, a természet által megalkotott ízek megtartásával készítek, nagyon fontos a nyersanyag tisztelete, és a természet iránti alázat, ez nemcsak a konyhánkra, hanem a borászatunkra is érvényes. Rólunk írták 2020-12-22 A bor meg én- Ráspi Pince, Gneisz 2017, Kékfrankos 2020-11-11 Borrajongó- Szerethető tipikusság – Ráspi Kékfrankos 2017